Earth Harvest Superfoods 有機原粒蕎麥 (無麩質)
buckwheat

$43

蕎麥是一種含有豐富蛋白質與氨基酸平衡的高營養價值的榖類,蛋白質的含量比米、麥都多,另外也含有豐富維他命B1、E、膽鹼素、菸鹼酸、泛酸及鉀、鈣、磷、鎂、鐵等成分,及其他榖類所沒有的「蘆丁」(維生素p物質),可強化微血管,預防動脈硬化、中風及高血壓,經常食用蕎麥也有治療糖尿病的功效。可將蕎麥混和米或紅豆、綠豆一起煮食,因較難煮熟,所以必須事先以清水浸泡2小時後,再放入電鍋中烹煮即可。

蕎麥含有豐富的蛋白質,是高營養價值的一種穀類,蛋白質含量比米、麥多,且含有其他榖類所沒有的「蘆丁」(維生素P物質),可以強化微血管,預防中風及高血壓,經常食用蕎麥也有治療糖尿病的功效。蕎麥是水田的秋冬作物,原來被當作肥料使用,因為營養價值高而變身為健康食品。
可將蕎麥和米以1:1的比例混和煮食,用清水浸泡2小時後放入電鍋烹煮。

Whole Organic white buckwheat is a nutritional powerhouse and is not only great for your health, but also a nice complement to your cereal. Oprah calls buckwheat a Super Food! It is high in potassium and phosphorous and contains 50% more vitamin B than wheat. Buckwheat has the highest source of biological protein in the plant kingdom. It has over 90% of the protein value of milk solids and 80% of whole egg solids.

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商品說明

介紹           :  有機原粒蕎麥 (無麩質) / Raw & Organic Buckwheat (Gluten Free)
產地           :  China
容量/重量:   1 lbs