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西班牙頂級黑豚梅肉片
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西班牙頂級黑豚梅肉片

商品說明
介紹 : 西班牙頂級黑豚梅肉片Spanish Duroc Pork Slice

產地 : Spain

容量/重量: Approx 180g


HK$98.00
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北角鮮機有機店誠意推介 – 由西班牙引入最天然 , 最純種的黑豚腩肉片給您

Fresh Organic , North Point , brings you a most high quality and premium Duroc Pork slice from Spain .

黑豚的肉質甜美有四大原因:
1. 肌纖維較細較多,入口後容易咬斷;
2. 肉品的保水性高,烹煮後重量流失少,且肉質彈性好,不會太硬亦不會太軟。
3. 中性糖與氨基酸含量高,所以肉質較為甘甜;
4. 脂肪中不飽和脂肪酸較少,脂肪融點較高,油花脂肪較為甘美。

油脂分佈均勻,吃起來滑潤不澀,口感細嫩好吃,黑豚肉纖維較普通豬肉更為細緻,其肉質柔軟,且帶有濃濃的香甜氣息。

不含荷爾蒙、瘦肉精、抗生素等藥物,讓您吃得開心又放心。

此外 , 鮮機出售的美國黑豚豬腩肉片外表肥美,霜降較勻稱,口感柔嫩,一咬落肉汁香甜四溢,肉味之香濃絕非一般的豬肉可相比,用來做火鍋 , 料理 , 炒菜或煮麵都超級美味。


 

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